2011 Menghai Lao Cha Tou-Tee
- Erlebnis
- Der Tee
- Anleitung
- Noten von Steinobst, getrockneten Datteln und einer leichten Erdigkeit.
🌏 Ursprung:
Bezirk Menghai, Provinz Yunnan, China. - Pu-Erh kommt aus der Provinz Yunnan in China, wo das Land dunkel und reich ist, mit grossblättrigen Teebäumen. Pu-Erh ist besonders, weil es im Gegensatz zu anderen Tees durch einen natürlichen Fermentationsprozess gereift ist. Daher ist er ein ausgezeichnetes Verdauungsmittel, senkt den Cholesterinspiegel und hebt die Stimmung. 😄
Während des gekochten Pu-Erh-Oxidationsprozesses hängen sich einige der Teeblätter beim Rühren aneinander und nehmen, als Ergebnis von Hitze und Hochdruck, die Form eines Nuggets an. Diese Nuggets heissen Lao Cha Tou (Altes Tee-Nugget) und werden von reifem Pu-Erh als am kostbarsten betrachtet, aufgrund dessen, dass die eingeschlossene Feuchtigkeit einen trocken, fruchtigen Geschmack erzeugt. Verglichen mit normal-reifem Pu-Erh haben sie ein höheres Fermentations-Niveau, was eine dicke, aber weiche Teeflüssigkeit bringt. Unsere Lao cha Tou-Tees kommen aus der Ernte von 2011. Bei mehrjähriger Lagerung wird ihr Geschmack süsser und komplexer. 😍 -
Per cup:
1 TL 
100°C 
3 Minuten
Sie können diesen Tee bis zu 12 Mal aufgießen, mit kürzeren Eintauchzeten.Wir empfehlen Ihnen die ‘gong fu style’ Methode, mit mehr Blättern und kürzeren Eintauchzeiten von 20 Sekunden.
200 Brühen pro Packung | CHF 0.12 pro Packung